海鲜和水产物营养丰富，风味各异。目前，由低值鱼和加工废弃物制成的鱼粉和浓缩鱼汁是重要的蛋白质饲料。由水生动植物制成的富含蛋白质的新鲜产物，如油、树胶、维生素、激素等产物，是具有多种用途的化工和医药产物。
水产物是我国沿海产区的重要创汇产物，腌渍，烘干，冷冻水产物等传统加工技术，不能完整保留营养价值，更不方便运输及携带。食品冷冻干燥机在冻干海鲜水产物应用很早获得发达国家青睐，但冻干项目投资巨大，使有意于冻干水产物产业的用户望而止步。
食品冷冻干燥机设备适用于各种水产物，海鲜产物的冻干生产，鱿鱼、海参、鲍鱼，牡蛎，鲤鱼等各种水产物冻干过程中，营养价值及活性物质保留完善，产物增值利润空间巨大，食品冷冻干燥机在冻干海鲜水产物应用市场前景大！冻干加工过程中，保证食品的细胞结构不被破坏，保留食材天然的生物和化学结构，更保存了生物活性，保留了产物的自然品质，使产物在不添加任何防腐剂的条件下，更易保存，使您可以很好吸收食材的营养。
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